为落实《中华人民共和国反食品浪费法》，积极践行《粮食节约行动方案》，黄山市食品安全促进会、黄山市餐饮烹饪行业协会向全市餐饮服务提供者、餐饮外卖平台、消费者发出联合倡议：
一、争做制止浪费的倡导者
1.各餐饮服务提供者要落实主体责任，从大处着眼、从小事做起，积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。
2.在点餐、餐厅等区域的醒目位置摆放或张贴“光盘行动”、“文明用餐”、“节俭养德”等提示牌或宣传画，积极引导广大消费者形成“杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围，树立节约粮食的新风尚。
二、争做理性消费的示范者
1.各餐饮服务提供者要积极倡导并践行餐桌文明，科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量，合理推出“小份菜、半份菜”等特色服务。
2.鼓励婚宴服务提供者优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服务。倡导商务宴请提供者采用分餐、单例菜品等方式供餐。鼓励团餐企业定期更新菜单，适时调整菜式，满足用餐人群口味和营养需求。鼓励在餐饮外卖平台点餐页面描述菜品口味、分量等内容，推广小份菜或半份菜，方便消费者选择。
三、争做勤俭节约的践行者
1.各餐饮企业要强化内部管理，加强从业人员职业培训，提升技艺和出品质量，提倡使用节能设备，将制止餐饮浪费纳入到餐饮原料采购、加工服务的全过程，减少厨余垃圾，减少食材采购、加工过程中的浪费行为。
2.通过在菜单中标注食品分量、建议消费人数等方式充实菜单信息，从业人员熟练掌握菜品情况，引导消费者适量点餐，营造良好的用餐氛围。
3.广大消费者要树立节约意识，从我做起、从现在做起，宴请不攀比，外出就餐和网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐，避免剩余，以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻。
节约粮食既是中华民族的光荣传统，也是对劳动者的一份尊重。“爱惜粮食、节约粮食”既是我们的责任，更是应尽的义务。让我们积极行动起来，知行合一，认真践行。
拒绝浪费，厉行节约，从每个人做起。
适量点餐，光盘行动，从每一餐做起。
黄山市食品安全促进会 黄山市餐饮烹饪行业协会
